隔油池设计方案二

如何进行水处理？

衡美水处理为您介绍一种经久耐用、性能卓越的水处理设备——隔油池，并向您详细隔油池的设计方法。

一、餐饮业隔油池

餐饮业主要指包括酒楼、酒店、大排档、单位食堂、西餐、粥粉面店、甜炖品店等，该类项目通常存在有污水、油烟和噪声等各种污染，本文重点介绍废水治理。   

餐饮污水排放时需达到相应的污水排放标准：

因此选择餐饮污水的处理方法相当重要，一般来讲，根据餐饮污水排放量、排放标准等因素，其处理方法包括初级处理（如隔油隔渣）、一级处理（现主要指采用气浮原理、微生物消解、化学等处理方法）、二级处理（现阶段主要采用二级生化工艺，如A/O、A2/O工艺）等处理方法。根据政策要求，处理方法的确定与建设项目所在地理位置、排放的废水量及浓度有关。废水排放量越大、浓度越高，要求处理的级别越高。

1、水量的确定    

实际水量的确定一般按照以下原则确定：

（1）餐厅、酒楼、大排档、西餐、粥粉面店、甜炖品店等对外营业的餐厅按照0.16m³/座、一天营业10个小时计算（每一餐营运时间约3到3.5个小时）。例如，某酒家一共设200个餐座，一天设3餐，则其一天的水量为0.16×200×3＝96m³/天。每小时的水量为96÷10＝9.6m³/h。

（2）企业内部职工食堂，按照0.05m³/人?次计、按一天10小时计算。如某食堂供应三餐，职工人数为100人，则其处理水量为0.05×100÷10＝0.5m³/h。   

需要说明的是：选择处理工艺及设备时所根据的设计水量是在上述的实际水量基础上再乘以一个1.2～1.5的系数。

2、处理方法    

确定设计水量后，接下来的步骤是选择工艺及设备。     

采用隔油隔渣池处理：     

设计水量在10m³/h以下的可采用隔油池的方法进行初步处理。设计水量为0-4.5m³/h，隔油池容积在20m³以下的隔油池，餐饮废水三级隔油隔渣池的具体尺寸可参照下表10：

           
二、隔油沉淀池

1、功能描述 

含油废水根据来源的不同和油类在水中的存在形式可以分为浮油、分散油，乳化油和溶解油四类。重力分离法是一种利用水的密度差进行分离的方法。此法可用于去除60μm以上的油粒和废水中的大部分固体颗粒。

采用重力分离法最常用的设备是隔油池。它是利用油滴比水轻的特性，将油分离与水面并撇除。隔油池主要用于去除浮油或破乳后的乳化油。隔油池的常用类型为平流式隔油池(API)、斜板隔油池。

2、设计要点 

确定油珠的上浮速度Vup（cm/s），以常温下工业废水的温度30℃为准，一般油滴的上浮速度Vup为0.04cm/s(1.44m/h)。 

隔油池面积修正系数α的求法： 

按照一般公式求出的隔油池表面面积一般往往偏小，这是因为实际的隔油池容积利用率不是100%，而且又要受水流紊动的影响，因此要乘如一个大于1的系数α。予以矫正。其值可由下表查得。

V为池内的水平流速，一般可以取池内水平流速V≤15Vup，而且不宜大于0.9m/min(15mm/s、54m/h)，设计中一般取V=2～4mm/s。 

3、平流式隔油池(API)设计 

（1）隔油池的表面积A (㎡) 

式中：Q ——表示单位时间废水量，m³/h；

Vup ——油滴的上浮速度，cm/s； 

α ——表示隔油池面积修正系数，无量纲；

（2）确定隔油池的断面面积A0(㎡)

式中：A0——隔油池水流横断面面积，㎡；

V——隔油池的水平流速，mm/s； 

（3）确定隔油池的尺寸L、B、H(m) 

A、隔油池一般每格宽度b采用2m，2.5m，3m，4.5m，6m。

当采用人工清除浮油时，每格宽≤3m。国内各大炼厂一般采用4.5m，且已有定型设计。同时隔油池的格数不少于2格。 

隔油池的宽度：B=nb

B、隔油池长度L(m) 

隔油池的长度：L=A/B

C、隔油池深度H(m) 

隔油池的有效深度：h=A0/B

总高：H=h+0.5m 

D、校核：1.5m＜h≤2；h:b=0.3～0.4；L:b＞4 

（4）泥斗设计 

采用机械刮泥时，池底的坡度为1%；集泥坑深度一般采用0.5m，底宽>0.4m，侧面倾角为45°-60°。 

综上即可确定隔油池的规格：

（5）、配备设备 

刮油刮泥机 

刮油刮泥机的作用是将池底的泥砂刮向泥斗的同时将水面上的浮油撇掉，该设备的尺寸依据隔油沉淀池的尺寸（L、B、H）而定。 

刮板的移动速度一般为1m/min，设备的材质为碳钢防腐和不锈

钢两种。综上即可确定设备的规格：

三、隔油池的型式与构造

常用的隔油池有平流式与斜流式两种型式。

废水从池子的一端流入池子，以较低的水平流速(2～5mm/s)流经池子，流动过程中，密度小于水的油粒上升到水面，密度大于水的颗粒杂质沉于池底，水从池子的另一端流出。在隔油池的出水端设置集油管。集油管一般用直径200～300的钢管制成，沿长度在管壁的一侧开弧宽为60度或90度的槽口。集油管可以绕轴线转动。排油时将集油管的开槽方向转向水平面以下以收集浮油，并将浮油导出池外。为了能及时排油及排除底泥，在大型隔油池还应设置刮油刮泥机。刮油刮泥机的刮板移动速度一般应与池中流速相近，以减少对水流的影响。收集在排泥斗中的污泥由设在池底的排泥管借助静水压力排走。隔油池的池底构造与沉淀池相同。

1、平流式隔油池表面一般设置盖板，除便于冬季保持浮渣的温度，从而保持它的流动性外，同时还可以防火与防雨。在寒冷地区还应在池内设置加温管，以便必要时加温。

平流式隔油池的特点是构造简单、便于运行管理、油水分离效果稳定。有资料表明，平流式隔油池可以去除的最小油滴直径为100～150um，相应的上升速度不高于0.9mm/s。

2、斜板式隔油池。这种型式的隔油池可分离油滴的最小直径约为60um，相应的上升速度约为0．2mm／s。含油废水在斜板式隔油池中的停留时间一般不大于30min，为平流式隔油池的1/4—1/2。 

隔油池的浮渣，以油为主，也含有水分和一些固体杂质。对石油工业废水，含水率有时可高达50％，其它杂质一般在1％一20％左右。 

仅仅依靠油滴与水的密度差产生上浮而进行油、水分离，油的去除效率一般为70％～80％左右，隔油池的出水仍含有一定数量的乳化油和附着在悬浮固体上的油分，一般较难降到排放标准以下。

气浮法分离油、水的效果较好，出水中含油量一般可小于

20mg/L。 

对于铁路运输、化工等行业使用的小型隔油池，其撇油装置是依靠水与油的密度差形成液位差而达到自动撇油的目的。

平流式隔油池的设计与平流式沉淀池基本相似，按表面负荷设计时，一般采用1.2m3/m2；按停留时间设计时，一般采用2h。

3、隔油池设计与计算如下： 

（1）废水流量按设计秒流量计

（2）废水在池内的流速不得大于5MM/S 

（3）停留时间为2-10分钟

（4）有效容积V=60Q。 

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